9月28日，西安外事学院老子学院国画系一行在学科带头人邓益民教授的带领下，前往西安市长安区职教中心签订战略合作协议，举行“中国画教学实践基地”揭牌仪式。长安区职教中心校长赵晓刚、副校长刘伟、副校长查兴平、美术组组长朱西波携美术组教师、中国书法家协会会员王秋慧等一同出席活动。

西安外事学院多年来致力于中华优秀传统文化的建设，2020年初成立老子学院，将学校传统文化建设项目进行整合，形成琴棋书画花香茶及健康养生为一体的综合性发展平台。老子学院下设国画系、国学系、国乐系、书法系、武术系、茶艺系、棋艺系及健康养生中心。同时建立世界本原文化研究院和七方教育研究院，并与清华大学、天津音乐学院、中国人民大学、复旦大学、香港中文大学、中国社科院等高水平大学与研究机构，建立了良好的互动关系，正在展开全方位、多角度的本科生培养与教学新模式。西安外事学院与韩国世翰大学建立坚实的互通关系，开办博士、硕士、硕博连读培养交流项目。

9 月20日，陕西广电融媒体集团结合中国传统文化和国潮风，诚献超越传统文艺晚会的创新之作——《送你一个长安·2021中秋之夜》在全网首播。西安外事古乐团、西安外事学院大学生艺术团应邀参加晚会演出，是晚会重点节目《诗赋长安》的演奏乐团、《西风斩》的表演团队，再度焕新中华优秀传统文化，让传统文化“火”起来。

为了全面贯彻党的教育方针，保证中国画本科人才培养质量，日前，西安外事学院老子学院国画系一行在学科带头人邓益民教授的带领下，前往华阴市华山高级中学签订战略合作协议，举行“中国画教学实践基地”揭牌仪式。华山高级中学校长赵晓明、副校长雷燕、教育主任王媛、总务主任党继国、办公室主任马鹏超、安保处主任刘晓峰、教师李博、段蒙蒙等一同出席活动。

2021年8月20日，西安外事学院老子学院国画系一行在学科带头人邓益民教授的带领下，前往华阴市华山美术写生创作宿营地签订战略合作协议，举行“中国画教学实践基地”授牌仪式。陕西旭东聚贤文化艺术有限公司董事长苏建军，华山美术家协会主席王兴儒老师一同出席活动。

2021年8月12日，西安外事学院老子学院国画系学科带头人邓益民教授一行人前往富平县迤山中学签订战略合作协议，并为“西安外事学院中国画教学实践基地”揭牌。迤山中学赵和平校长、王军副校长等相关负责人对西安外事学院老子学院国画系一行表示热烈的欢迎。

6月20日接日本国际艺术研究院通知，著名中国人物画家、西北大学艺术学院邓益民教授的《水墨人物写生系列作品》经东京都美术馆国际大展专家委员会评审，获艺术领域2021年日本文部科学大臣奖。

为进一步加强书法学本科专业申报及建设工作，结合西安外事学院书法学本科专业申报的目标，6月11日下午，西安外事学院召开了书法学本科专业申报专家论证及研讨会。

6月1日上午，西安外事学院老子学院与西安楼观生态文化旅游度假区签订合作协议，建立教学实践基地，共同助力中华优秀文化创造性转化、创新性发展。 西安外事学院董事长、校长黄藤，党委副书记、行政部部长董宇龙，楼观管理办副主任雷羡梅、吴广怀，西旅集团副总经理韩佳卫等参加了签约及揭牌仪式。

2021年5月21日，小满时节，万物生长，寓意着盛夏即将到来，同时每年的5月21日，也是联合国宣布设立的“国际茶日”，以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，也是中国推动设立的农业领域国际性节日。是以中国为主的产茶国家首次成功推动设立的农业领域国际性节日。以赞美茶叶对经济、社会和文化的价值，也推动茶产业协同发展与茶文化在世界范围内的广泛传播。恰逢此意义重大的节日，第二个“国际茶日”在陕西西安外事学院设立名茶品鉴会场。